Bri sūris "BRIE de Melun" AOC, 1 kg

Bri sūris ''BRIE de Melun'' AOC, 1 kgNepasterizuotas karvės pienas, minkštas, brandintas sūris, ranka su samčiu supilstytas į brandinimo formas.Brandinamas 49 dienas, su pelėsiu, plutelė valgoma, 45% riebumas. Stiprus grybų skonis.Brandinimo metu ant plutos atsiranda įvairios pelėsių dėmės, nuo raudonos iki rudos spalvos. Gali būti parduodamas mažiau ar ilgiau brandintas, del ko skonis keisis nuo saldoko iki vaisinio su stipriu fermentacijos prieskoniu (kai brandintas ilgai).Tiekti kambario temperatūros.Populiaru kepti orkaitėje 15 min ir po to mirkyti šviezia duona ar švieziomis daržovėmis.Taip pat galima grilinti, uždėti ant sviestinių ragelių su čiatniais (reikia nupjauti plutelę, nes gali būti kartoka).